Ireo no tatitra momba ny fisafoana trano fisakafoanana farany indrindra ao amin'ny distrikan'i Sumter-ny 16 ka hatramin'ny 21 aogositra-natolotry ny inspektera momba ny fiarovana sy ny fahasalamana.
Ny Departemantan'ny Varotra sy ny Fitsipika Matihanina any Florida dia nanoritsoritra ny tatitra momba ny fisafoana ho toy ny "sary" momba ny toe-javatra nisy tamin'ny fotoana nanaovana ny fisafoana.Amin'ny andro iray, ny orinasa dia mety hanana fanitsakitsahana vitsy kokoa na mihoatra noho ny hitany tamin'ny fisafoana farany nataony.Ny fisafoana atao amin'ny andro iray dia mety tsy maneho ny toetry ny orinasa maharitra maharitra.
- Laharam-pahamehana-Misy kapoaka mikitroka.Jereo ny fivarotana natsahatra.Katsaka kely 1 katsaka ary saosy paoma 1.**tandremo**
- Ny mpiasa manana laharam-pahamehana dia mikitika ampahany amin'ny vatana miboridana ary avy eo dia manao fanomanana sakafo, mikarakara fitaovana na kojakoja madio, na mikasika ireo entana fanompoan-tsampy tsy voafono nefa tsy nanasa tanana.Nampiofana ny mpiasa amin'ny fanasan-tànana marina ny mpandraharaha.**tandremo**
- Ny sakafom-biby manta sy ny sakafo efa hohanina no laharam-pahamehana ambony/tsy misaraka tsara.* *Akoho manta marinated sarona akoho mofo tsy misy sarona, * tsy voasasa.Ny holatra dia eo amin'ny tongolo voatetika.Mamindra ny sakafo amin'ny toerana mety ao amin'ny vata mangatsiaka kokoa ny mpandraharaha **Efa nisy ny fanitsiana natao** **Tandremo**
- Laharam-pahamehana ambony - Fanaraha-maso ny fotoana / maripana ho an'ny vata fampangatsiahana sakafo azo antoka tazonina mihoatra ny 41 degre Fahrenheit.12:00 PM Akoho akoho (82°F-Chill);Pasta (80°F-Chill);Henan-kisoa (50°F-Chill) Lettuce (57°F-Chill) Afindra amin'ny toerana mangatsiatsiaka kokoa ny sakafo manomboka amin'ny 1:00 tolakandro 1:00 tolakandro Akoho (62°F-Chill);Pasta (60°F-Chill);Henan-kisoa (40°F-Chill) Salady (47°F-Chill) **Tandremo**
- Intermediate-Ny sakafo dia mangatsiaka amin'ny fomba tsy ekena, izay hita amin'ny tsy fahampian'ny fangatsiahana mandritra ny fisafoana.Ny sakafo dia apetraka amin'ny akoho efa voaomana (82 ° F-chill);paty (80°F-mangatsiaka);henan-kisoa (50°F-mangatsiaka).Afindra any amin'ny cooler ny sakafo mba hampangatsiaka haingana.Akoho aho (62°F-Chill);Pasta (60°F-Chill);Kisoa (40°F-Chill) **Tandremo**
- Maloto amin'ny potipoti-tsakafo, zavatra mitovitovy amin'ny bobongolo na mucus ny faritra mifandray amin'ny sakafo.Afaka fanokafana.**tandremo**
- Fanasan-tanana ampiasaina amin'ny tanjona hafa ankoatra ny fanasana tanana.Ampiasaina ho fanamainana servieta.**tandremo**
- Tsy misy kojakoja simika azo omena rehefa misy otrikaretina otrikaretina ampiasaina amin'ny koveta misy efitra telo/fanasan-damba na lamba.**Fanitsakitsahana miverimberina** **Tandremo**
- Intermediate-Tsy misy tompon'andraikitra ara-tsakafo manana mari-pahaizana miasa amin'izao fotoana izao, ary misy mpiasa efatra na mihoatra miompana amin'ny fikarakarana/fikarakarana sakafo.Ny lisitry ny mpanome fanadinana fanamarinana mpitantana sakafo nankatoavina dia azo jerena ao amin'ny http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ Mpitantana voamarina* * Fanitsiana eny an-toerana** ** Fampitandremana **
- Tsy misy thermomètres intermediate probe handrefesana ny hafanan'ny sakafo.**Fanitsakitsahana miverimberina** **Tandremo**
- Fanaraha-maso ny fotoana / maripana amin'ny sakafo azo antoka voaomana eny an-toerana, ary tsy voamarika tsara ny daty mandritra ny 24 ora.Tsy misy tombo-kase daty ho an'ny vata fampangatsiahana mandeha an-tongotra na ny vata fampangatsiahana **Tandremo**
- Fototra-voankazo na fitoeran-javatra hafa tsy misy tahony, ampiasaina amin'ny famoahana sakafo.volena ao anaty lafarinina ao amin'ny efitra fitehirizana maina.**tandremo**
- Fototra-Misakafo eo am-panomanana sakafo ny mpiasa.Hodidina dia hanina voasary.Eo amin'ny tsipika mahandro.**tandremo**
- Fototra-Ny sakafo manokan'ny mpiasa dia tsy fantatra tsara sy misaraka amin'ny sakafo omena ny besinimaro.Dumplings, yaourt, zava-pisotro Red Bull **Tandremo**
- Ny entan'ny mpiasa fototra dia voatahiry ao anatin'ny faritra fiomanana sakafo, sakafo, fitaovana fanadiovana sy kojakoja fanadiovana, na kojakoja fanompoana tokana.Telefaonina **Fampitandremana**
- Fototra-Ny fitaovana ampiasaina dia tehirizina ao anaty rano mijoro ambanin'ny 135 degre Fahrenheit.Ny hafanan'ny rano dia 77°F.**tandremo**
- Fototra-Fanaraha-maso ny maripana amin'ny sakafo azo antoka izay nalevina tsy araka ny tokony ho izy.Ny akoho eo amin'ny lovia amin'ny hotely dia levona amin'ny hafainganam-pandeha 20 @50°F.**tandremo**
- Fototra-Tsy tazonina ho madio ny vahaolana fanasana/fanasana/disinfectant.Sasao amin'ny vilany madio ihany **Tandremo**
- Laharam-pahamehana-tsy mampiasa savony hanasa tanana ny mpiasa.Manasa tanana tsy misy savony ny mpiasa.Resaho amin'ny mpitantana anao ny teknika fanasan-tanana marina.Manasa tanana amin’ny savony ao anaty lavadrano ny mpiasa.**Efa nisy ny fanitsiana natao** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Ny sakafom-biby manta sy ny sakafo efa hohanina no laharam-pahamehana ambony/tsy misaraka tsara.Hen'omby manta misy saosy soja ao anaty vata fampangatsiahana.Resaho miaraka amin'ny mpitantana ny fitahirizana sakafo mety.
- Laharam-pahamehana ambony - Fanaraha-maso ny fotoana / maripana ho an'ny vata fampangatsiahana sakafo azo antoka tazonina mihoatra ny 41 degre Fahrenheit.Tongolo gasy amin'ny menaka 54°F laisoa tapaka 60°F Ireo entana roa ireo dia avoaka amin'ny mari-pana.Nifindra tany amin’ny toerana mangatsiaka kokoa ilay mpitantana mba hivaingana haingana.
- Ny mpiasa mpanelanelana dia manasa tanana amin'ny dobo filomanosana ankoatry ny fanasan-tanana nankatoavina.Manasa tanana amin'ny dobo filomanosana telo ny mpiasa.Resaho amin'ny mpitantana ny fomba hanasana tanana tsara.Ny mpiasa dia manasa tanana amin'ny dobo filomanosana nankatoavina.**Efa nisy ny fanitsiana natao** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Fanaraha-maso ny fotoana / maripana amin'ny sakafo azo antoka voaomana eny an-toerana, ary tsy voamarika tsara ny daty mandritra ny 24 ora.Ny akoho masaka, ny paty ary ny atody dia tsy misy daty ao amin'ny vata fampangatsiahana eo akaikin'ny kaontera sy ny vata fampangatsiahana fotsy.Ny datin'ny mpitantana dia manamarika ny tetikasa rehetra.**Fanitsiana eny an-toerana** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Intermediate-Ny fanasan-tanana mpiasa dia tsy manome / manidy rano amin'ny mari-pana farafahakeliny 100 degre Fahrenheit.Ny efitra fandroana dia 90 ° F.
- Fototra-Tsy malama ny valin-drihana, tsy mitroka ary mora diovina amin'ny fikarakarana sakafo, fitehirizana sakafo na toerana fanasan-tsakafo.Taila misy feo ao an-dakozia.** Mamerina ny fandikan-dalàna**
- Fototra-Ny fitoeran-tsakafon'ny mpiasa dia eo amin'ny latabatra fiomanana sakafo na ambony / eo akaikin'ny fitaovana fanadiovana.Tavoahangy misy rano azo alaina ao amin'ny vata fampangatsiahana manoloana ny toby wok.Nesorin’ilay mpitantana ny tavoahangin-drano rehetra.**Fanitsiana eny an-toerana** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Fototra-Ny tany dia maloto/miangona potipoti-javatra.Maloto be ny tatatra gorodona eo ambanin'ny lakandrano telo, ny lakandrano fanomanana ary ny toby wok.
- Fototra-Ny sakafo dia tehirizina amin'ny tany.Akoho sy hen'omby barika eo amin'ny gorodona ny mandeha-in cooler.** Mamerina ny fandikan-dalàna**
- Fitaovana ampiasaina amin'ny sakafo azo antoka, tsy apetraka eo ambonin'ny sakafo ao anaty fitoeran-drivotra ny tahony.Tany sotro entina hihazonana lafarinina sy siramamy ao anaty sakafo.Esory amin'ny sakafo ny tahony sotro.** Fanitsiana eny an-toerana**
- Faritra fototra-tsy misy sakafo voaloton'ny menaka, ny sisa tavela amin'ny sakafo, ny loto, ny mucus na ny vovoka.Mandehana any amin'ny talantalana mangatsiatsiaka.Mandehana any amin'ny cooler gasket.Kitiho ny entona mangatsiatsiaka manoloana ny fiantsonan'ny wok.
- Fototra-Ampiasaina indray ny serivisy tokana na entana azo ampiasaina.Azo ampiasaina handrafetana sakafo.Ny mpitantana dia afaka manala azy fotsiny.Ny lovia atody dia azo ampiasaina indray hihazonana vilany sy vilany.Narian'ilay mpitantana ny fitoeran'atody rehetra.**Fanitsiana eny an-toerana** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Ny zavatra fototra-fanariana dia voatahiry ao amin'ny efitra fandroana/efitrano fisoloana akanjo/trano fako/machine.Ny lamba famaohana taratasy dia voatahiry ao amin'ny efitra fandroana.Nifindra tany an-dakozia ilay mpitantana.**Fanitsiana eny an-toerana** **Fanitsakitsahana miverimberina**
- Basic-tsy ahitana sakafo voatahiry.Hetezo ny laisoa, ny akoho masaka, ny atody akoho dia tsy rakotra ary mandehana ao amin'ny cooler.** Mamerina ny fandikan-dalàna**
- Fototra-Ny otrikaretina chlorine amin'ny lamba famafana dia tsy mahatratra ny tanjaky ny kely indrindra.Amin'ny 10 ppm.Ny mpitantana dia raikitra amin'ny 100ppm.** Fanitsiana eny an-toerana**
- Ny mpiasa manana laharam-pahamehana dia mikasika ny sakafo efa vonona amin'ny tanana tsy misy tanana - ny sakafo dia tsy hafanaina hatramin'ny 145 degre F ho toy ny akora tokana na manampy avy hatrany amin'ny akora hafa ho an'ny fandrahoan-tsakafo/fanafanana amin'ny mari-pana ambany indrindra ilaina mba ahafahana mifandray tanana.Tsy manana fomba fiasa hafa ankatoavina ny orinasa.Ny mpiasa dia nanapaka karaoty tamin'ny tanana.Mpitantana izay nampianarina tamin'ny fifampikasohana tanana sy ny fampiasana sahaza ny fonon-tanana, pliers, taratasy sakafo masaka, sns. ** mampitandrina**
- Laharam-pahamehana ambony - Tsy voadio ny faritra mifandray amin'ny sakafo aorian'ny fanadiovana sy alohan'ny fampiasana.Aza mampiasa fitaovana/fitaovana tsy voadio tsara.Ny mpiasa dia nanasa antsy tsy nisy otrikaretina.Resaho miaraka amin'ny mpitantana ny fanasan-dovia marina.Ny mpitantana dia mametraka ny antsy ao amin'ny dobo filomanosana mba hanadiovana araka ny tokony ho izy sy ny famonoana otrikaretina.**Efa nisy ny fanitsiana natao** **Tandremo**
- Laharam-pahamehana ambony-Ny fanaraha-maso ny fotoana / ny maripana amin'ny sakafo azo antoka voalaza ao amin'ny fomba fiasa an-tsoratra dia ny fampiasana ny fotoana ho sakafo mifehy ny fahasalamam-bahoaka tsy misy mari-pamantarana.Tsy misy mari-potoana ho an'ny vary sushi.Ny fotoana mpitantana hanamarihana ny vary sushi.**Ahitsio ny sehatra** **Tandremo**
- Maloto amin'ny potipoti-tsakafo, zavatra mitovitovy amin'ny bobongolo na mucus ny faritra mifandray amin'ny sakafo.Ny ao anatin'ny lafaoro microwave dia eo ambonin'ny cooler.**tandremo**
- Ny mpiasa mpanelanelana dia tsy afaka mampiasa ny lakandrano na oviana na oviana.Ny siny fanasan-tanana dia voatahiry ao anaty fitoeran-tanana.Nesorin'ilay mpitantana ilay siny famonoana otrikaretina ary napetrany tany an-kafa.**Ahitsio ny sehatra** **Tandremo**
- Intermediate-Lany daty ny fiofanana rehetra takian'ny mpiasa.Raha te hanafatra fitaovana fiarovana ara-tsakafo nankatoavina, antsoy azafady ny mpamatsy fifanarahana DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Tapitra ny fanofanana mpiasa roa.Mpiasa roa no tsy nanana mari-pankasitrahana fanofanana.**tandremo**
- Fototra-Ny fitoeran-tsakafon'ny mpiasa dia eo amin'ny latabatra fiomanana sakafo na ambony / eo akaikin'ny fitaovana fanadiovana.Ny tavoahangin-drano dia azo tratrarina ao amin'ny vata fampangatsiahana mifanohitra amin'ny toby wok.Nesorin’ilay mpitantana ilay tavoahangy rano.**Ahitsio ny sehatra** **Tandremo**
- Ifotony-Tsy misy famerana volo ny mpiasa rehefa manomana sakafo.Mpiasa maromaro no manomana sakafo tsy misy famerana volo.**tandremo**
- Fototra-Ny tany dia maloto/miangona potipoti-javatra.Maloto ny vilia aoriana sy ny gorodona ao ambadiky ny efitra fiomanana sy ny fitaovana an-dakozia.**tandremo**
- Faritra fototra-tsy misy sakafo voaloton'ny menaka, ny sisa tavela amin'ny sakafo, ny loto, ny mucus na ny vovoka.Ny ivelan'ny cooler amin'ny wok station.Ny ivelan'ny lafaoro microwave ambonin'ny vata fampangatsiahana an-dakozia.**tandremo**
- Fototra-Ny otrikaretina chlorine amin'ny lamba famafana dia tsy mahatratra ny tanjaky ny kely indrindra.ny 0ppm.Ny mpitantana dia raikitra amin'ny 50ppm.**Ahitsio ny sehatra** **Tandremo**
- Ny mpiasa manana laharam-pahamehana dia mikitika ampahany amin'ny vatana miboridana ary avy eo dia manao fanomanana sakafo, mikarakara fitaovana na kojakoja madio, na mikasika ireo entana fanompoan-tsampy tsy voafono nefa tsy nanasa tanana.Kitiho aloha ny finday, avy eo ny fanamiana, avy eo ny sakafo.Manofana ny mpiasa hanasa tanana tsara ny mpandraharaha.** Fanitsiana eny an-toerana**
- Laharam-pahamehana ambony - Fanaraha-maso ny fotoana / maripana ho an'ny vata fampangatsiahana sakafo azo antoka tazonina mihoatra ny 41 degre Fahrenheit.11:00 AM Nonon'akoho (45°F);hen'omby natono (55°F-mangatsiaka) letisia (55°F-mangatsiaka);voatabia (50°F-fampangatsiahana) Afindra any amin'ny vata fampangatsiahana ny sakafo mba hampangatsiaka haingana.11:50 AM Nonon'akoho (40°F);hen'omby barbecue (40°F-fampangatsiahana) letisia (40°F-mangatsiaka);voatabia (40°F-mangatsiaka) **Fanitsiana eny an-toerana** **Miverimberina ny fandikan-dalàna**
- Ny mpiasa mpanelanelana dia tsy afaka mampiasa ny lakandrano na oviana na oviana.Siny fotsy sy ny gorodona
Fotoana fandefasana: Aug-27-2021